Mangosalsa raikas. Mangosalsa hyvää tuoreen leivän päällä. Mangosalsa on aivan jebba myös ihan lisukkeena liharuokiin. Mutta Mangosalsa voi olla myös kivan napakka. Kaikki varmasti tiedätte jo mistä tämäkin salsa on keittiööni tullut.
No, lukekaa keittokirjoja! ;)
Kuitenkin, salsa on toisille helppo tanssi, mutta tämä salsa on helppo valmistaa ja syödä. Siis nyt resepti Chipotle Mangosalsa. Mulla vain on nyt joku "fiksaatio" tuosta Chipotlesta, ehkäpä se helpottuu kun purkki on tyhjä. Ehkä?
CHIPOTLE MANGOSALSA
Mangoa 1 iso
Punasipulia 1 pienehkö
Lime 1 kuori raastettuna ja mehu puristettuna
Chipotle 2 pieniksi pilkottuna
Basilikaa silppuna
Suolaa ripaus
Ruokosokerisiirappia 2 tl
Pilko mango pieniksi lohkoiksi. Punasipuli, Chipotle, Basilika myös silpuiksi. Laita kaikki kulhoon ja sekoita. Lisää siirappi ja suola. sekoita vielä. Hetkeksi jääkaappin.
Meksikolaista fiilistä tuoreen leivän päälle. Kanalle kaveriksi ja lihalle lisukkeeksi.
Muuten, suuri suositus on etsiä Chipotle purkki ostoskoriin. Se on napakka ja savustettu. Chipotle Peppers Adobo kastikkeessa. Maustaa hienosti pääruokalajin, välipalan, iltapala, jälkiruuan ja kovat heput vetelee sitä aivan sellaisenaan. Ota muutama purkki kerralla, tulee meinaan himo!
