Pulled lamb pizza - Pulled pizza yleensä
Pizza on kiva ja herkullinen iltapala tai pääruoka. Siinä on se juttu, että kelpaa hienosti kunnollisen taikinan päälle aivan mitä vain täytteeksi. Mutta liika on liikaa ja suolaiset piirakat ovat eri asia. Ruokahävikkiä pystyt pienentämään huomattavasti kun ladot jääkaapistasi tavaraa pizzaan.
Olen viimepäivinä leijunut tuon ns. nyhtölampaan kanssa. Enkä suotta. Täydellistä lihaa.
Joten samalla teemalla ja jopa samoilla granaatinomenan hedelmillä. Valmista pizzapohja kunnolla ja esipaista uunipelti.
Pohjalle ihan tavallista ketsuppia, kauttaaltaan ja mozzarellaa raasteena. Laita kuumaan uuniin noin 5 minuutin ajaksi, sillain että juusto sulaa hieman. Ota pelti ulos ja lisää lammasta tai muuta lihaa päälle. Buffalo-Mozzarellaa sinne tänne. Uuniin vielä jotakuinkin 10 minuuttia. Nyt saa mozzat sulaa.
Lisää heti lämpimän pizzan päälle ja nakkaa granaatinomenan siemeniä päälle sekä rucolaa tuoreena.