Quantcast
Channel: Habanerokitchen.com
Viewing all articles
Browse latest Browse all 1030

Sitruunainen risotto - pääsiäisen aterioille

$
0
0
Sitruuna ja sitruunankuoriraaste. Hyvä risotossa.
Sitruunainen risotto sopii loistavasti pääsiäisruokiin, lisukkeeksi. Kun valmistat sen huolella ja et jätä kuivaksi saat mukavan keväisen vivahduksen ateriaasi. Täyteläinen kuin mikä ja vie isommaltakin mieheltä tai naiselta nälän, aivan sellaisenaankin. Eiks se paaston päätös ole hyvä syy antaa elimistölle kunnollista ravintoa.

Risottoriisiä n. 400 g
Kermaa n. 2dl
Sitruunamelissaa
Kanalientä
Valkoviiniä 2 dl
Suolaa
Sitruuna
Limepippuria
Oreganoa tuoreena
Banaanisalottisipulia tai tavallista 2
Valkosipulia
Voita

Valmistaminen ei vaikeata.

Keitä kanaliemi, eli 2 kanaliemikuutiota tai kanafondia ja vettä 8 dl.

Pilko sipulit silpuiksi. Laita nokare voita kattilaan ja kuullota sipulit kevyesti. Lisää riisiä ja anna hetki ottaa väriä ja kaada valkoviiniä ja anna imeytyä. Lisää kanalientä ja riisiä vuorotellen ja keitä miedolla lämmöllä kasaan. Kunnes neste on imeytynyt

Raasta yhden sitruunan kuori ja purista siitä mehut. Lisää sitruunakuoriraaste sekaan, sekoita varovasti ja nyt sitruunamelissa sekä oreganosilppua sekaan, riittävästi. Myös sitruunanmehu.

Hipostele lopuksi kermalla, saat täyteläisyyttä. Lisää hieman limepippuria tai tavallista. Maistele ja mausta suolalla tarvittaessa.

Viewing all articles
Browse latest Browse all 1030

Latest Images

Trending Articles